Seher Alp Yunan Usulü İstavrit Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 12 orta boy istavrit
Marine sosu için
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 limon
- 3~4 dal taze biberiye
- Taze rezene
- Tuz
- Karabiber
Yunan Usulü İstavrit Nasıl Yapılır?
- Marine sosu için zeytinyağını geniş bir kaseye alın. Limon suyu ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yıkayıp temizlediğiniz balıkları yayvan bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip yarım saat kadar marine edin.
- Balıkları marine sosuyla birlikte yapışmaz yüzeyli bir tavaya alarak kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.
