Soğan Mücveri

Soğan Mücveri Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak için

  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Soğan Mücveri Nasıl Yapılır?

  • Taze soğanları temizleyip incecik doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Yumurtaları derin bir kâseye kırın.
  • Mısır unu, nişasta, peynir, karbonat, tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın. Taze soğan ve maydanozu ilave edip karıştırın.
  • Sıvıyağı tavada kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alıp aralıklarla tavaya dökün. Mücverleri önlü arkalı kızartın.
  • Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis tabağına alıp cacık veya yoğurt eşliğinde sıcak veya ılık olarak servis yapın.

    Dilerseniz, klasik kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.