Seher Alp Fındıklı Selanik Gevreği Tarifi İçin malzemeler
- 150 g margarin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ufalanmış fındık içi
Fındıklı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Oda ısısında yumuşamış margarini, unu, sirkeyi, kabartma tozunu, kuru üzümü ve ufalanmış fındık içini ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kalıba düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile yarım santim kalınlığında dilimleyin. Elde ettiğiniz dilimleri fırın ızgara teli üzerine dizin (Izgara teli yoksa yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizebilirsiniz.
- Tekrar fırına alın ve ısısını 100 dereceye düşürün. 30-35 dakika daha pişirip fırından alın. Gevrekler ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Klasik selanik gevreği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
